Madagasikara
L'Île Continent
Connaissez-vous Madagascar ?
Une biodiversité unique au monde
Séparée de l'Afrique il y a 165 millions d'années, Madagascar est un sanctuaire. 80% de sa faune et 90% de sa flore sont endémiques. On ne les trouve nulle part ailleurs.
- Capitale : Antananarivo
- Population : ~28 millions
- Langues : Malgache & Français
- Surnom : L'Île Rouge (latérite)


Carte de Madagascar
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Parler Malgache : Les bases
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Glossaire Malgache
Les mots essentiels pour comprendre la culture malgache. Cliquez sur une carte pour entendre la prononciation.
Le Plat National : Le Romazava
Le Romazava est un bouillon clair à base de viande (zébu ou bœuf) et surtout de brèdes (feuilles vertes comestibles). La particularité vient des brèdes mafane, qui procurent une sensation unique de picotement sur la langue !
Ingrédients clés :
- Viande de bœuf (paleron, macreuse)
- Brèdes Mafane (fleurs jaunes)
- Tomates, oignons, ail, gingembre
- Accompagnement : Riz blanc et Rougail tomates